発芽

最近、スーパーで売っている乾燥豆を発芽させて料理することにハマっています。 でもなんで発芽するんだろう？と調べたら、植物のしくみを知ることになりました。 タネ（豆）って賢くてすごい！という部分をお伝えしたいです。