vege a zee のあじです。
今日は先日アップした動画、新生姜のジンジャーエールに関連して、生姜のお役立ち情報をまとめていきます。
新生姜の季節、ジンジャーエールを作った後に残る生姜の処理に困ることも多いので、どちらかというと残り生姜のアレンジに重点を置きました。
生姜はこまめにとると身体に良い食材ですから、捨てちゃうのはもったいないですよね。
ぜひ、いろいろな方法で摂取して欲しいと思います(^^)
ところで、生姜はどこが発祥の地なのか不明なくらい、古くから人間の生活の中で使われています。
インドや中国では紀元前から使われていた記録があり、日本も古事記の中に生姜は登場していて、食材としてよりも生薬や薬材として使われている歴史は相当な長さです。
薬効についてはいろいろなサイトで紹介されているのでサラッと触れる程度にして、今日は美容面とスピリチュアル面にフォーカスした記事を書いてみます。
普段何気なく料理に使っている生姜の意外な一面や使用法など、今まで知らなかったことを知ることで、今までとはまた違った心持で料理が出来るようになります。
それって出来上がる料理にも深みを与えることになるかもしれませんね。
では、始めていきます！
心も身体もすっきり浄化！生姜のパワーを使い切るアイデア５選
生姜について
今回動画では新生姜を使いました。
普段使っている根生姜は、収穫した生姜を貯蔵したもので、だいたい３ヶ月くらい貯蔵してから出荷されるようです。
旬としては１１月ころで、この時期に収穫されたものが香りと辛み成分が高くなります。
旬の生姜が市場に出荷されるのは１～２月くらいということになりますね！
新生姜は初夏に収穫してすぐに出荷されます。辛味が少なくて筋が少なく柔らかいのが特徴。
生姜の効能には、抗炎症作用・鎮痛作用・血行促進・殺菌作用・免疫力向上・健胃・整腸作用・・・
などたくさんの効果があります。
生の生姜にはジンゲロールという成分がありますが、加熱をすることでショウガオールという成分に変わります。
生姜といえば冷え性改善などによく使われますね。
身体を温めるのはショウガオールの効果になるので、生の生姜を食べても身体を温める効果は低いです。
用途や目的によって、加熱・非加熱を選ぶことがポイントです。
少し面白い生姜の料理に『生姜ミルクプリン』があります。
生姜の酵素を利用して作るプリンで、少し温度管理など難しいのですが、消化促進などの効果もあるので食後のデザートとしておススメです。
では、そろそろ美容面とスピリチュアル面からの生姜パワーを使い切るアイデアをご紹介します。
アイデアその①生姜風呂
生姜の血行促進作用は、ハーブやアロマでも古くから使われています。
生姜のスライスを乾燥させて、お茶用のパックに入れてお風呂に浮かべて「生姜風呂」。
身体がとても温まります。
皮膚への刺激が心配な場合は「足湯」はいかがでしょうか。
夏でも冷房で身体は冷えているので、きちんと温めて冷やさないことは、健康にとって重要です。
温める手段のひとつとして覚えておくといいですよ。
アイデアその②生姜シップ
生姜風呂の上級編とも言えますが、普段血行の悪いところを集中して温める方法です。
すりおろした生姜をガーゼにくるみ、７０度くらいのお湯に入れてエキスを絞り出し、そのお湯に浸したタオルを患部に当て、冷えないように毛布などを掛けます。
３回くらい繰り返すと、結構の悪い部分に血液が集中して良く温まるそうです。
肩こりなどにとても気持ちよさそうですね！
アイデアその③生姜パック
生姜の血行促進作用と抗酸化作用、実は髪にも有効です。
頭皮の血行を促進することで髪へ栄養分が届きやすくなるので、私も「なるほど！」と感心をしました。
頭皮の血行が悪くなると白髪も増えやすくなりますよね。
頭の血行が良いか悪いかって、あまり気にしたことがありませんでした。
首の血行が良くなると頭皮の血行も良くなる、ということは、肩こりや首こりは美髪の敵とも言えます。
アイデアその④香りの活用
生姜（ジンジャー）はアロマとしても活用されています。
香りが心に与える効果として、生命力をアップさせる働きがあると言われています。
意志の力、決断力を活性化させて行動力がない人に背中を押してくれたり、目標に向かって頑張る闘志を持続させてくれるそうです。
自分から進んでやる気が起きないようなとき、自ら行動する力をくれるジンジャーに頼ってみてはいかがでしょう。
アイデアその⑤生姜で浄化
生姜は様々な効果や薬効が認められていますが、スピリチュアルの面から見てもエネルギーの高い食材だそうです。
生の生姜には内臓の疲れやマイナスエネルギーを浄化するパワーがあるとされています。
そして生姜に対応するチャクラは第一チャクラです。
第一チャクラを浄化して整え、「やる気」を起こしてくれるので、こまめに生姜を取ることはとても良いことです。
生姜紅茶などのジンジャー系ホットドリンクを飲むのは、美容としても魂的にも良いことのようですね！
まとめ
私が普段の食事を作るとき、一番よく使う香辛料が生姜だと思います。
お刺身や冷ややっこ、焼きナスにすりおろし生姜は欠かせませんし、煮魚にたっぷり生姜を入れるのも大好きです。
色々利用法を調べていて、すぐに試せて効果が高そうなアイデアがたくさん見つかりましたが、なんと、生姜をお祀りする神社を発見しました。
動画の方で、見て下さった方から『ジンジャーエール＝神社エール』とコメントをいただいていましたが、本当に神社にご縁がっ！
ぜひ参拝に行ってみたい神社です。
東京にも『生姜塚』という碑があるようですし、「生姜パワーってあなどれない・・・！」と生姜の価値が私の中ですごくアップしました。
また、来年は生姜を栽培するのもいいな…なんて、生姜愛をどんどん育てています。
これからは生姜を使うたび、自分のどこかでこのパワーを思い出しながら料理をするので、たぶん出来上がった料理もパワーアップする予定です(笑)
最後まで読んでくださってありがとうございました！
コメント
生姜はお料理にしか使った事がありませんでした。
お風呂やパックにもなるなんて、すごいですね。
試してみます。
まさか、香辛料を祀る神社があるとは。
驚きました。
行ってみたい場所に、波自加彌神社が加わりました。
色々なことを教えていただき、ありがとうございます。
あけみん、コメントをありがとうございました！
私も首の後ろにパックを試したいのですが、お風呂に入るときにいつも忘れてまだ未体験です。
波自加彌神社、行きたいですよね！
私もいつ行こうかとワクワク計画しています(^-^)
生姜は大好きで良く使いますが、生で食べるのと、加熱するのとでは、成分が違うとは知りませんでした。
アイディアをいっぱいありがとうございます
神社も興味があります。
なかちゃん、コメントありがとうございました！
殺菌力をりようするなら非加熱、身体を温めるなら加熱、
最近はそんな風に大雑把に分けて使っています。
日常のごはんやちょっとした運動で、お互いにいつもニコニコ元気でいたいですね(^-^)